Бедро куриное относится к числу самых калорийных частей куриной тушки. Благодаря своему уникальному составу, данное мясо является отличным источником легкоусвояемого белка, а также множества необходимых витаминов и аминокислот, в числе которых А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, РР, С, Е, Н и другие.

Столь богатый состав позволяет рекомендовать мясо куриных бедер для нормализации обменных процессов, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также повышения иммунитета. Однако надо помнить, что для достижения максимальной пользы рекомендуется избегать жареного мяса (лучше усваивается отварной или запеченный продукт), а также перед приготовлением снимать с бедер шкуру.

Запеченные берда отлично сочетаются с картофелем, макаронами, крупами различными видами овощей, они просты в приготовлении, а потому станут прекрасным блюдом для семейного стола.